理论知识和实践技能，以下是详细的考试内容和准备方法：

理论知识考试

1、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、代谢过程、食物来源等，需要掌握的食物营养素有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。

2、人体生理学：包括人体各系统的功能、解剖结构、生理过程等，需要熟悉消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统等的基本功能。

3、疾病与营养：包括各种疾病的病因、病理生理、临床表现、治疗方法等，以及这些疾病对营养的需求和限制，需要了解糖尿病、高血压、心脏病、肝病等常见疾病的营养管理。

4、食品营养评价：包括食品的营养成分表解读、食品标签阅读、食品安全与卫生等，需要掌握如何根据食品的营养成分评价其营养价值，以及如何阅读食品标签，了解食品的成分和添加剂。

5、膳食指导与食谱编制：包括膳食调查与评估、膳食计划设计、食谱编制等，需要了解如何根据人群的特点和需求进行膳食调查与评估，以及如何设计合理的膳食计划和食谱。

6、营养教育与宣传：包括营养知识的传播途径、传播方法、传播效果评估等，需要掌握如何运用各种传播途径进行营养知识的普及，以及如何评估营养教育的效果。

实践技能考试

1、临床营养诊断：包括患者的身体状况分析、饮食调查、营养风险评估等，需要具备基本的医学知识和临床判断能力，能够根据患者的情况制定合适的营养干预方案。

2、膳食干预实施：包括食物选择、烹饪方法、餐食制作等，需要具备一定的厨艺技巧，能够根据患者的口味和需求制作出健康的膳食。

3、营养监测与评估：包括患者的营养状况监测、营养素摄入量计算、营养效果评估等，需要掌握各种营养监测方法，如体重变化、血常规检查、生化指标检测等，以及如何根据监测结果调整营养干预方案。

4、营养教育与宣传：包括团队建设和培训、宣传活动策划与实施等，需要具备一定的组织协调能力和沟通技巧，能够有效开展营养教育和宣传活动。

为了顺利通过营养师资格证技能考试，考生需要做好以下几点准备：

1、提前复习教材和理论知识，确保对各个方面的知识点都有深入的理解和掌握。

2、结合实际案例进行练习，提高自己的临床应用能力。

3、参加模拟考试，了解考试形式和题型，提高应试技巧。

4、注意培养自己的沟通能力和团队协作精神，这对于实践技能考试非常重要。

5、在考试前保持良好的心态，充分调整自己的状态，确保在考场上发挥出最佳水平。