中式中级面点师证是国家职业技能等级认证的一种，是对从事中式面点制作技能人员的专业能力评价，获得中式中级面点师证的人员，具备一定的中式面点制作技能和知识，能够独立完成中式面点的制作工作，满足市场需求。

中式面点是中国传统的烹饪技艺之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，中式面点包括了各种包子、饺子、馒头、花卷、糕点等，品种繁多，口味丰富，中式面点制作讲究材料的选择、工艺的掌握和创新，既注重口感，又讲究色香味俱佳。

获得中式中级面点师证的人员，需要具备以下几个方面的能力：

1、熟练掌握中式面点的基本制作工艺和技巧，如和面、揉面、擀皮、包馅等；

2、能够根据市场需求，独立设计和制作各种中式面点；

3、熟悉中式面点的原料种类、质量要求和搭配方法；

4、了解中式面点的历史、文化背景和营养价值；

5、具备良好的职业道德和团队协作精神，能够为客户提供优质的服务。

获得中式中级面点师证的人员，可以在餐饮企业、酒店、面包房、糕点店等场所从事中式面点的制作工作，他们还可以选择自主创业，开设个人工作室或者加盟连锁品牌，为广大消费者提供美味的中式面点。

随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，中式面点作为一种具有中国特色的传统美食，受到了越来越多人的喜爱，学习中式面点制作技艺，成为一名中式中级面点师，不仅有利于个人职业发展，也有助于传承和发扬中华美食文化。

中式中级面点师证是衡量一个人在中式面点制作技能方面专业水平的重要标志，通过学习和实践，我们可以不断提高自己的技能水平，为社会创造更多的美食价值。