调酒师学徒要考什么证呢？这是一个很好的问题，调酒师学徒需要通过国家职业资格证书考试才能获得证书，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》，职业技能鉴定分为初级、中级、高级三个等级，其中高级职业资格包括高级调酒师。

在考试之前，你需要先满足一些基本的条件，例如年龄、身体健康状况等等，然后你需要报名参加考试，并缴纳相应的费用。

在考试中，你将面临多个环节的测试，首先是理论考试，这部分内容主要包括调酒基础知识、调酒技巧、卫生知识等等，其次是实践操作考核，这部分内容主要是对你的实际操作能力进行评估。

如果你想成为一名合格的调酒师，那么你需要不断地学习和提高自己的技能，你还需要关注行业最新的发展动态和趋势，以便及时调整自己的工作方式和方法。