营养师证是衡量一个人在营养学领域专业知识和技能的证明，不同国家和地区的营养师证等级划分可能有所不同，营养师证书分为三个等级：初级营养师、中级营养师和高级营养师，这三个等级分别对应着不同的职业能力和知识水平。

1、初级营养师：初级营养师是指具备一定的营养学基础知识和技能，能够为个人或团体提供基本的营养咨询服务，初级营养师需要通过国家统一的营养师资格考试，取得初级营养师资格证书，考试内容包括营养学基础、膳食营养素、食品安全与卫生、人体生理功能等方面的知识，通过考试并完成一定的实习实践，可以获得初级营养师资格证书。

2、中级营养师：中级营养师是在初级营养师的基础上，具备更深入的营养学知识和技能，能够为个人或团体提供更全面的营养咨询服务，中级营养师需要在取得初级营养师资格证书的基础上，通过国家统一的中级营养师资格考试，取得中级营养师资格证书，考试内容涉及更广泛的领域，包括临床营养、运动营养、特殊人群营养等，通过考试并完成一定的实习实践，可以获得中级营养师资格证书。

3、高级营养师：高级营养师是在中级营养师的基础上，具备更高级的营养学知识和技能，能够为个人或团体提供专业化的营养咨询服务，高级营养师需要在取得中级营养师资格证书的基础上，通过国家统一的高级营养师资格考试，取得高级营养师资格证书，考试内容涉及更为专业的领域，如临床营养诊断、制定个性化饮食计划、评估和管理慢性病患者的营养状况等，通过考试并完成一定的实习实践，可以获得高级营养师资格证书。

一些具有丰富经验和专业技能的营养师还可以通过参加专业培训和考试，获得国际认可的注册营养师(Registered Nutritionist)或注册膳食专家(Registered Dietitian)资格，这些认证通常要求申请人具备一定的工作经验和专业背景，以及通过国际化的考试，以确保其具备较高的专业素养和服务水平。

营养师证的等级划分有助于区分不同级别的营养师，同时也是对他们在营养学领域专业知识和技能的一种认可，不同等级的营养师在服务范围、工作内容和职业发展方面存在差异，但都致力于为个人和社会提供科学、合理的营养指导和服务。