理论知识和实践操作，以下是关于如何考取营养培训师资格证的具体步骤和要求：

1、了解考试大纲和要求

你需要了解营养培训师资格证的考试大纲和要求，这包括了解考试的内容、形式、时间、地点等信息，你可以通过中国营养学会官方网站或相关培训机构获取这些信息。

2、学习理论知识

理论知识是营养培训师资格证考试的基础，你需要学习营养学、食品科学、人体生理学、疾病预防等方面的知识，你可以通过阅读教材、参加培训班、自学等方式来学习这些知识，在学习过程中，要注重理论联系实际，掌握实用的营养知识和技能。

3、报名参加考试

在满足考试条件的前提下，你可以向中国营养学会报名参加营养培训师资格证考试，报名时需要提交相关材料，如身份证、学历证明、工作经历证明等，报名成功后，你需要按照规定的时间和地点参加考试。

4、准备考试

为了顺利通过考试，你需要做好充分的准备，这包括复习理论知识、进行模拟练习、查阅相关资料等，在复习过程中，要注意梳理知识体系，强化重点难点，提高解题能力，要关注最新的营养研究成果和技术动态，不断更新自己的知识体系。

5、参加考试

营养培训师资格证考试通常采用笔试和面试相结合的方式进行，笔试主要测试你的理论知识水平，包括选择题、简答题等；面试主要测试你的实际操作能力和沟通能力，包括案例分析、现场操作演示等，在考试过程中，要保持冷静，发挥自己的优势，展示自己的实力。

6、查询成绩和领取证书

考试结束后，你可以关注中国营养学会官方网站或其他相关渠道，查询自己的考试成绩，如果成绩合格，你可以按照规定的程序领取营养培训师资格证，获得证书后，你就成为了一名合格的营养培训师，可以为企业和个人提供专业的营养培训服务。

想要考取营养培训师资格证，你需要了解考试大纲和要求，学习理论知识，报名参加考试，做好充分的准备，参加考试，查询成绩和领取证书，在这个过程中，要保持积极的学习态度，不断提高自己的综合素质，为成为一名优秀的营养培训师打下坚实的基础。