在现代社会，人们越来越关注健康饮食和营养搭配，开一家食疗店成为了许多创业者的首选，开食疗店需要营养师证吗？这个问题需要从多个方面来考虑。

我们需要了解什么是营养师证，营养师证是国家对从事营养相关工作人员的职业资格认证，持有营养师证的人具备一定的专业知识和技能，可以为顾客提供专业的膳食建议和营养咨询服务。

从法律层面来说，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从事食品生产经营活动的单位和个人应当依法取得相应的许可证，而开设食疗店属于食品生产经营活动，因此需要依法取得相应的许可证，虽然目前我国并没有明确要求食疗店必须配备营养师，但在实际操作中，拥有营养师证的经营者更容易获得消费者的信任，提高食疗店的知名度和口碑。

从专业角度来看，营养师是从事食疗行业的专业人才，他们具备丰富的营养知识和实践经验，能够为顾客提供科学、合理的膳食建议，如果食疗店配备了营养师，可以为顾客提供更加专业、个性化的服务，提高顾客满意度，从而吸引更多的顾客。

从市场需求来看，随着人们对健康的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注饮食搭配和营养补充，食疗店作为一种特殊的餐饮业态，正好满足了这一市场需求，在这个背景下，拥有营养师证的经营者更容易抓住市场机遇，实现业务拓展。

虽然目前我国并没有明确要求食疗店必须配备营养师，但从法律、专业和市场需求等方面来看，拥有营养师证的经营者更有利于食疗店的发展，如果您有意向开设食疗店，建议您考取营养师证，以提高自身的竞争力和市场前景，作为消费者，在选择食疗店时也可以关注经营者是否具备营养师证等相关信息，以确保自己的权益得到保障。