在回答这个问题之前，我们首先要了解什么是营养师以及他们的职责，营养师是专门研究食物、营养和人体健康的专业人士，他们的主要任务是为个人或团体提供合理的饮食建议，以达到预防疾病、改善健康状况的目的，营养师需要具备一定的专业知识，包括营养学、食品科学、生物化学等，同时还需要具备良好的沟通能力和团队协作能力。

没有厨师证的人可以考取营养师资格吗？答案是肯定的，虽然厨师和营养师都是与食物和健康相关的职业，但它们的侧重点和职责有所不同，厨师主要关注的是如何烹饪美味的食物，而营养师则更注重食物的营养成分和对人体健康的影响，即使没有厨师证，只要具备相关的专业知识和技能，就可以考取营养师资格。

要考取营养师资格，首先需要参加营养师资格考试，营养师资格考试由国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责具体实施，考试通常分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的基础知识，包括营养学、食品科学、生物化学等方面的内容；面试则主要测试考生的综合能力和实际操作经验，考试合格后，还需要进行一定的实习培训，才能获得营养师资格证书。

除了参加资格考试外，还可以通过其他途径成为营养师，可以选择在高等院校、医院、保健机构等单位从事营养相关的工作，通过实践积累经验和专业知识，还可以通过自学、参加培训班等方式提高自己的专业素养，需要注意的是，不同的国家和地区对于营养师的资质要求可能有所不同，具体情况需要参考当地的法律法规和行业标准。

没有厨师证的人也可以考取营养师资格，只要具备相关的专业知识和技能，通过参加资格考试或者实践工作等方式，都可以成为一名合格的营养师，在这个日益关注健康的年代，营养师的需求量逐年上升，选择成为营养师是一个很有前景的职业方向。