考取营养师证需要学习的书籍有很多，以下是一些常见的书籍：

1、《营养学》(Nutrition):这是一本介绍营养学基础知识的教材，包括营养素、代谢、饮食调查和评估等内容。

2、《膳食指南》(Dietary Guidelines):这是由美国卫生部门发布的一份指南，介绍了如何制定健康的饮食计划。

3、《食品科学与营养》(Food Science and Nutrition):这是一本介绍食品加工、食品安全和营养价值等方面的书籍。

4、《临床营养学》(Clinical Nutrition):这是一本介绍如何将营养知识应用于临床实践中的书籍。

5、《基础营养学》(Basic Nutrition):这是一本介绍基本营养知识和原则的教材。

是一些常见的书籍，您可以根据自己的需求选择适合自己的书籍进行学习，如果您需要更多信息，请告诉我。