肥鹅高级营养师证是国家职业资格证书，是国家对营养师专业技能的一种认证，想要考取肥鹅高级营养师证，需要满足一定的条件并参加考试，以下是考取肥鹅高级营养师证的具体步骤和要求。

1、满足报考条件

考生需要满足以下报考条件：

(1)具有中华人民共和国国籍；

(2)年龄在18周岁以上，具有完全民事行为能力；

(3)具有高中及以上学历；

(4)无违法违纪记录。

2、学习培训

在满足报考条件的前提下，考生需要参加肥鹅高级营养师的培训课程，培训课程包括理论课程和实践课程，主要教授营养学基础知识、营养素与人体健康关系、食品营养评价、膳食指导等内容，还会进行临床营养案例分析、实习操作等实践环节，以提高学员的实际操作能力。

3、报名参加考试

在完成培训课程后，考生需要在规定时间内登录肥鹅高级营养师考试报名系统进行报名，报名时需要提交个人基本信息、学历证书、身份证等相关材料，报名成功后，考生需按时缴纳考试费用。

4、参加考试

肥鹅高级营养师考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的营养学基础知识和应用能力，题型包括单选题、多选题、简答题等，面试主要测试考生的临床营养实践能力和沟通技巧，通常包括个人陈述、临床案例分析、现场提问等环节，考试成绩将在一个月内公布，考生可登录报名系统查询成绩。

5、领取证书

考试合格的考生，可在规定的时间内到指定地点领取肥鹅高级营养师证书，证书有效期为5年，期满后需要重新参加考试并取得合格成绩方可继续使用。

想要考取肥鹅高级营养师证，需要具备一定的条件并通过严格的考试，在考前，建议考生充分准备，掌握扎实的营养学基础知识，并注重实践操作能力的培养，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利获得肥鹅高级营养师证书。