营养师证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了提高我国人民的健康水平，保障人民群众的营养需求，国家卫生健康委员会制定了一系列关于营养师培训、考试和认证的相关政策和规定。

营养师证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业资格和工作范围，初级营养师主要负责一般人群的营养指导和咨询服务；中级营养师则可以从事临床营养治疗、营养风险评估等工作；高级营养师则具备更高的专业水平和实践经验，可以担任营养科的主任或副主任等职务。

要获得营养师证书，首先需要参加国家卫生健康委员会认可的培训机构进行系统的培训，培训内容包括基础营养学、食物学、生理学、病理学、营养评估与干预等专业知识，以及实践操作技能和职业道德等方面的培训，培训周期通常为3-6个月，具体取决于培训机构的教学安排和学员的学习进度。

培训结束后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试分为理论知识和实践操作两部分，旨在全面评估学员的专业知识、技能和素质，理论知识考试主要测试学员对营养学基本理论、方法和技能的掌握程度；实践操作考试则要求学员在模拟的工作环境中，运用所学知识和技能解决实际问题。

通过考试后，学员需要向国家卫生健康委员会提交相关材料，如培训证明、考试成绩单、个人简历等，申请营养师证书，国家卫生健康委员会会对申请材料进行审核，确保申请人符合营养师的职业资格要求，审核通过后，国家卫生健康委员会会颁发营养师证书，并在全国范围内予以公示。

持有营养师证书的专业人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等各类卫生保健机构从事营养咨询、营养治疗、营养教育等工作，营养师还需要定期参加国家卫生健康委员会组织的继续教育培训，不断提高自己的专业水平和服务能力。

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家对营养师职业资格的认可和保障，获得营养师证书，不仅意味着具备了一定的专业知识和技能，还意味着承担了为人民群众提供科学、合理、健康的营养指导和服务的社会责任，对于广大营养师来说，不仅要努力提高自己的专业素质，还要树立正确的职业观念，为人民群众的健康事业贡献自己的力量。

在现代社会，人们对健康的需求越来越高，营养师作为专业的营养健康服务提供者，其职业地位和作用日益凸显，随着国家对营养健康事业的重视和支持，营养师行业的发展空间将更加广阔，选择成为一名营养师，不仅能够实现个人价值，还能为社会健康事业做出贡献，是一项充满挑战和机遇的职业选择。