考取营养师证后，您将能够学会以下几个方面的知识和技能：

1、基础营养知识：您将掌握人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的作用和摄入量的建议，您还将了解食物中的热量、能量密度等概念，以及如何根据个人需求制定合理的饮食计划。

2、膳食评估与指导：您将学会如何对个人的饮食习惯、营养状况和健康风险进行评估，并根据评估结果提供针对性的饮食建议，这包括了解不同类型的膳食评估方法，如24小时膳食回顾、食物频率问卷等，以及如何与个体沟通，帮助他们改善饮食习惯。

3、特殊人群的营养需求：您将了解不同年龄、性别、生理状态和疾病状况下的人群的特殊营养需求，如儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女、老年人、糖尿病患者等，这将帮助您为这些特殊人群提供更加个性化的营养建议。

4、营养与疾病的关系：您将掌握营养素与各种疾病之间的关系，如心血管疾病、肥胖症、糖尿病、癌症等，了解这些关系将使您能够为患者提供更加科学的饮食建议，帮助他们预防和控制疾病。

5、营养教育与传播：您将学会如何设计和实施有效的营养教育活动，以提高公众的营养知识和健康意识，这包括了解不同类型的营养教育方法和技巧，如讲座、培训班、宣传资料等，以及如何与媒体、社区和其他利益相关者合作，扩大营养教育的影响力。

6、食品安全与卫生：您将了解食品中可能存在的有害物质，如重金属、农药残留、食品添加剂等，以及如何预防和减少这些物质对健康的影响，您还将掌握食品储存、加工和烹饪过程中的食品安全和卫生要求，以确保为他人提供安全、健康的食品。

7、营养师的职业素养：您将学会如何遵守职业道德和法律法规，如保护患者隐私、确保信息准确性等，您还将了解营养师的职业发展路径和继续教育要求，以便不断提高自己的专业水平和竞争力。

8、营养研究方法：您将掌握营养学研究的基本方法和技巧，如文献检索、数据分析、实验设计等，这将使您能够关注最新的营养学研究成果，不断更新自己的知识体系，并为实践提供更加科学的理论支持。

9、跨学科合作：您将学会如何与其他专业人士，如医生、护士、心理咨询师等合作，共同为患者提供全面的健康管理服务，这将有助于提高您的工作效率和影响力，同时也能拓宽您的职业发展空间。

10、自我管理与发展：您将学会如何规划和管理自己的职业生涯，如设定职业目标、提升专业技能、拓展人际关系等，您还将了解如何保持健康的生活方式，以应对工作压力和保持良好的心理状态。

考取营养师证后，您将具备丰富的营养知识和技能，能够在多个领域为他人提供专业的营养指导和服务，您还将不断提高自己的专业素养和竞争力，为自己的职业生涯和健康生活奠定坚实的基础。