响水营养师证考试是在中国江苏省响水县举行的，由中国营养学会主办，江苏省营养学会具体负责实施，考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试。

理论考试主要测试考生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养素、膳食结构、饮食营养评价、食品安全与卫生、营养干预等方面的内容，考试形式为闭卷笔试，题型包括单选题、多选题和简答题等。

实践操作考试主要测试考生在实际工作中的应用能力，包括膳食调查与评估、营养干预方案制定与实施、食品加工与烹饪等方面，考试形式为开卷笔试和现场操作，评分标准主要包括操作规范性、操作技巧、结果分析等方面。

想要参加响水营养师证考试，首先需要满足以下条件：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、年满18周岁；

3、具有高中及以上学历；

4、无不良嗜好和违法犯罪记录；

5、通过预审程序并缴纳相关费用。

预审程序包括提交个人简历、学历证书、身份证明等相关材料，由考试机构进行审核，审核通过后，考生需缴纳一定的考试费用，并按照规定时间参加理论考试和实践操作考试。

响水营养师证考试的主要目的是培养一批具备专业技能和素质的营养师人才，以满足社会对营养健康服务的需求，通过考试取得响水营养师证的人员，可以在医院、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等场所从事营养保健、食品安全监管、健康教育等工作，具备响水营养师证的人员还可以继续深造，攻读硕士、博士学位，提高自己的学术水平和职业发展空间。