中级营养的厨师证是一种专业资格证书，主要用于证明持证人在营养学和烹饪方面的专业技能，这种证书通常由国家或地区的教育部门、劳动部门或行业协会颁发，具有一定的权威性和通用性，获得中级营养的厨师证，意味着持证人具备了一定的营养学知识、烹饪技能和实践经验，可以在餐饮行业从事相关的工作。

中级营养的厨师证的主要内容包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：这部分内容主要涉及人体所需的各种营养素、营养素的功能和作用、营养素的来源和推荐摄入量等，通过学习这部分内容，考生可以掌握基本的营养学知识，为今后的烹饪实践打下坚实的基础。

2、食品卫生与安全：这部分内容主要涉及食品安全的基本概念、食品污染的来源和危害、食品卫生管理的原则和方法等，通过学习这部分内容，考生可以了解食品安全的重要性，掌握食品卫生管理的基本原则和方法，为今后的烹饪实践提供保障。

3、烹饪基本技能：这部分内容主要涉及烹饪的基本原理、烹饪方法、烹饪器具的使用和维护等，通过学习这部分内容，考生可以掌握烹饪的基本技能，为今后的烹饪实践提供技术支持。

4、营养烹饪实践：这部分内容主要涉及如何根据食物的营养成分和特点，进行合理的烹饪搭配，以达到营养均衡、口感美味的目的，通过学习这部分内容，考生可以掌握营养烹饪的方法和技巧，为今后的烹饪实践提供指导。

5、营养评估与指导：这部分内容主要涉及如何根据个人的生理状况、生活习惯和饮食需求，进行营养评估和指导，通过学习这部分内容，考生可以掌握营养评估和指导的方法和技巧，为今后的烹饪实践提供依据。

中级营养的厨师证的考试形式通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试考生对营养学基础知识、食品卫生与安全、烹饪基本技能等方面的理论知识的掌握程度；实践考试主要测试考生在实际操作中运用所学知识和技能的能力。

获得中级营养的厨师证，对于从事餐饮行业的人来说，具有以下几个优势：

1、提高就业竞争力：拥有中级营养的厨师证，意味着持证人具备了一定的营养学知识和烹饪技能，更容易在激烈的就业竞争中脱颖而出。

2、拓宽职业发展道路：拥有中级营养的厨师证，可以为持证人提供更多的职业发展机会，如从事营养烹饪培训、营养餐饮管理等工作。

3、提升个人价值：拥有中级营养的厨师证，可以提升持证人的个人价值，为其带来更多的尊重和认可。

中级营养的厨师证是一种专业资格证书，对于从事餐饮行业的人来说，具有很高的实用价值，通过学习和考试，考生可以掌握营养学知识和烹饪技能，为今后的职业生涯打下坚实的基础。