公共营养师是国家职业资格证书，分为初级公共营养师和高级公共营养师两个等级，这两个等级的考试内容有所不同，但都涵盖了公共营养学的基本理论、实践技能和职业道德等方面，下面分别介绍这两本证书的考试内容。

1、初级公共营养师考试内容：

（1）基础理论知识：主要考察考生对公共营养学基本概念、原理、方法和技能的掌握程度，包括营养学基础、食物营养成分、人体营养需求、膳食指南、营养评估与监测、营养干预等内容。

（2）实践技能：主要考察考生在公共营养服务实践中的实际操作能力，包括营养咨询、营养教育、营养调查、食谱编制、营养标签阅读、食品安全与卫生等方面的技能。

（3）职业道德：主要考察考生对公共营养师职业道德规范的理解和遵守程度，包括职业道德原则、职业道德规范、职业道德实践等内容。

2、高级公共营养师考试内容：

（1）基础理论知识：在初级公共营养师的基础上，更加深入地考察考生对公共营养学的理论体系、研究方法和技术手段的掌握程度，包括营养流行病学、营养生化、营养遗传、营养免疫、营养心理、营养康复、营养药理等方面的知识。

（2）实践技能：在初级公共营养师的基础上，更加全面地考察考生在公共营养服务实践中的综合操作能力，包括营养项目管理、营养政策与法规、营养健康促进、营养风险评估、营养干预效果评价等方面的技能。

（3）职业道德：在初级公共营养师的基础上，更加强调考生对公共营养师职业道德规范的自觉遵守和示范作用，包括职业道德修养、职业道德评价、职业道德建设等内容。

公共营养师两本证的考试内容涵盖了公共营养学的基本理论、实践技能和职业道德等方面，初级公共营养师主要考察考生的基本知识和技能，而高级公共营养师则在此基础上，更加深入地考察考生的理论体系、实践能力和道德素养，通过考试，考生可以掌握公共营养师的专业素质，为社会提供专业、规范的营养健康服务。