1、营养学基础知识：这部分主要考察考生对营养学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，包括营养素的分类、功能、来源和需求量，以及人体对营养素的需求和利用等。

2、食品科学知识：这部分主要考察考生对食品科学的理解和掌握程度，包括食品的分类、性质、加工方法和食品安全等。

3、营养评估与指导：这部分主要考察考生对营养评估和营养指导的理解和掌握程度，包括营养状况的评估方法、营养不足和过剩的判断，以及营养指导的原则和方法等。

4、营养干预与管理：这部分主要考察考生对营养干预和营养管理的理解和掌握程度，包括营养干预的目标、方法和效果评价，以及营养管理的原则和方法等。

5、营养健康教育：这部分主要考察考生对营养健康教育的理解和掌握程度，包括营养健康教育的目标、内容、方法和效果评价等。

6、营养法律法规：这部分主要考察考生对营养相关法律法规的理解和掌握程度，包括食品安全法、食品卫生法、保健食品管理办法等。

7、实践操作技能：这部分主要考察考生的实践操作技能，包括食品的采样、检测、分析，营养评估和营养指导的实践操作，以及营养干预和管理的实践操作等。

七个部分是营养师资格证考试的主要科目，每个科目都有相应的理论知识和实践操作技能的要求，考生在备考过程中，不仅要掌握理论知识，还要通过实践操作来提高自己的技能水平。

营养师资格证考试还有一定的通过率要求，考生需要在规定的时间内通过所有科目的考试，才能获得营养师资格证书，考生在备考过程中，还需要制定合理的学习计划，合理安排学习和复习的时间，确保自己能够顺利通过考试。