营养配餐师证报名通常需要在指定的教育机构或相关部门进行，以下是一些可能的报名途径：

教育机构 :许多大学和职业技术学校都设有相关专业，包括烹饪、营养学、食品科学等，你可以在你所在地区的相关教育机构查看是否有开设营养配餐师课程，并了解如何报名，这些课程通常会涵盖营养学、食品科学、人体营养需求、食品安全和卫生、烹饪技巧等内容。

在线学习平台 :现在有很多在线学习平台提供各种专业的在线课程，包括烹饪、营养学等，你可以选择合适的课程，按照规定的流程完成报名并开始学习，这种方式的优点是可以随时随地学习，不受地点限制，但需要有较强的自律性。

专业认证机构 :除了大学和职业技术学校，还有一些专门的专业认证机构也提供营养配餐师证书的考试和培训，美国国家饮食协会(Academy of Nutrition and Dietetics)就提供相关的认证课程，你需要查找这些机构在你所在地区的具体位置和联系方式。

政府部门 :在某些地区，你可能需要向当地的食品药品监督管理局或者公共卫生部门申请营养配餐师证书，具体的申请流程和要求可能会因地区而异，所以你需要查询你所在地区的具体规定。

无论选择哪种报名方式，都需要确保所选的课程或机构具有合法性和权威性，以保证你的证书被广泛认可，由于营养配餐师的工作涉及到专业知识和技能，所以获得证书的过程通常需要一定的学习和实践，做好充分的准备是非常重要的。