要考取营养师证，需要系统地学习营养学相关的知识和技能，以下是一些推荐的教材和参考书籍，可以帮助你更好地备考：

1、《营养学原理》：这本书是营养学的经典教材，涵盖了营养学的基本原理和基本概念，包括营养素的分类、功能和代谢等。

2、《人体解剖生理学》：了解人体的结构和功能对于理解营养学非常重要，这本书可以帮助你掌握人体的基本解剖生理学知识，为后续的学习打下基础。

3、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个体的需求制定合理的饮食计划，这对于成为一名合格的营养师非常关键。

4、《食品营养学》：这本书详细介绍了各种食物的营养成分和营养价值，可以帮助你了解不同食物对人体的影响，以及如何选择健康的饮食。

5、《营养与疾病》：这本书主要介绍了营养与常见疾病的关系，包括心血管疾病、糖尿病、肥胖等，通过学习这本书，你可以了解到营养对预防和治疗疾病的重要性。

6、《营养教育与沟通技巧》：作为一名营养师，与客户进行有效的沟通和教育是非常重要的，这本书可以帮助你提高沟通技巧，学会如何向客户传达营养知识和建议。

还可以参考一些专业的考试指南和习题集，如《营养师资格考试指南》和《营养师资格考试习题集》，这些书籍可以帮助你了解考试的内容和题型，并进行针对性的复习。

除了阅读教材和参考书籍，还可以参加一些营养师资格考试的培训班或课程，这些培训班通常由专业的培训机构或大学开设，可以帮助你系统地学习和复习考试所需的知识。

最重要的是，要注重理论与实践的结合，在学习过程中，可以通过实习或参与相关项目来提高自己的实际操作能力和解决问题的能力，也要不断关注最新的研究成果和营养学领域的新进展，保持学习的热情和求知欲。