考取营养师证需要掌握一定的专业知识和技能，因此需要阅读一些相关的书籍来提高自己的理论水平和实践能力，以下是一些建议阅读的书籍：

1、《营养学原理》：这本书是营养学的入门教材，详细介绍了营养学的基本概念、营养素的分类和功能、人体对营养素的需求等基本知识，通过阅读这本书，可以建立起扎实的营养学基础。

2、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个体的营养状况制定合理的膳食计划，对于想要从事营养咨询工作的人员来说，这本书是非常实用的。

3、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践，包括疾病的营养病理、营养治疗的原则和方法等，对于想要从事临床营养工作的人员来说，这本书是必不可少的。

4、《食品卫生学》：这本书主要介绍了食品卫生的基本知识和实践，包括食品污染的来源和控制、食品安全的标准和检测方法等，对于从事食品行业的人员来说，这本书也是非常实用的。

5、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动营养学的基本理论和实践，包括运动对营养素需求的影响、运动前后的膳食安排等，对于从事运动营养工作的人员来说，这本书是非常有帮助的。

6、《儿童营养学》：这本书主要介绍了儿童营养学的基本理论和实践，包括儿童生长发育的特点、儿童膳食的合理安排等，对于从事儿童营养工作的人员来说，这本书是非常有价值的。

7、《老年人营养学》：这本书主要介绍了老年人营养学的基本理论和实践，包括老年人生理特点、老年人膳食的合理安排等，对于从事老年人营养工作的人员来说，这本书是非常有用的。

8、《特殊人群营养学》：这本书主要介绍了孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等特殊人群的营养需求和膳食安排，对于从事特殊人群营养工作的人员来说，这本书是非常有参考价值的。