健康营养师证是指在国家卫生健康委员会和国家职业技能鉴定中心颁发的证书，是国家对从事营养健康工作的专业人员的资格认证，获得健康营养师证书的人员，具备一定的营养学、食品科学、生物化学等专业知识，能够为个人或团体提供科学的饮食指导、营养评估、健康管理等服务。

健康营养师的主要职责包括：

1、为个人或团体提供营养咨询服务，根据客户的需求制定个性化的饮食计划，确保摄入足够的营养物质，预防和改善疾病。

2、对客户的饮食习惯、生活方式进行评估，分析其存在的营养不良风险，提出相应的改进措施。

3、为客户提供营养教育，普及营养知识，提高公众的健康素养。

4、对食品、保健品等产品进行营养评价，为消费者提供正确的选购建议。

5、参与公共卫生项目，如食品安全监管、疾病预防控制等，为社会健康事业做出贡献。

要成为一名合格的健康营养师，需要具备以下条件：

1、热爱营养健康事业，具备良好的职业道德和职业操守。

2、具备扎实的营养学、食品科学、生物化学等专业知识，熟悉国内外营养学研究和发展趋势。

3、具备较强的沟通能力和团队协作能力，能够与客户、同事等建立良好的关系。

4、具备一定的临床经验，能够运用所学知识解决实际问题。

5、关注行业动态，不断学习和更新知识，提高自身专业水平。

6、通过国家卫生健康委员会和国家职业技能鉴定中心组织的考试，取得健康营养师资格证书。

获得健康营养师证书的人员，可以在医疗机构、保健机构、餐饮企业、食品生产企业、保健品公司等单位从事营养健康相关工作，还可以选择自主创业，开设营养咨询工作室、健康餐厅等，为广大人群提供专业的营养健康服务。