古饮食健康管理师证是一种专业的资格证书，它代表了持证人在古代饮食和健康管理领域的专业知识和技能，这种证书的获得者通常需要具备深厚的历史文化底蕴，对古代的饮食文化有深入的研究和理解，同时还需要掌握现代的健康管理理论和技术。

古饮食健康管理师证的获得者需要具备丰富的历史知识，这是因为，古代的饮食文化是历史的产物，它反映了古人的生活方式、价值观念和审美取向，理解和研究古代的饮食文化，就需要具备一定的历史知识，这不仅包括对中国历史的了解，还包括对世界历史的了解，只有这样，才能从历史的角度去理解和解读古代的饮食文化。

古饮食健康管理师证的获得者需要具备专业的饮食知识，这包括对古代的饮食制作方法、食材选择、饮食习惯等方面的了解，还需要掌握现代的营养学、食品科学等知识，以便将古代的饮食文化与现代的健康管理理论相结合，为人们提供更健康、更符合人体需求的饮食习惯。

古饮食健康管理师证的获得者需要具备良好的沟通能力和服务意识，这是因为，他们的工作不仅仅是提供专业的饮食建议，更重要的是帮助人们建立健康的饮食习惯，提高生活质量，这就需要他们能够有效地与客户沟通，了解客户的需求和期望，提供个性化的服务。

古饮食健康管理师证的获得者需要具备持续学习和自我提升的能力，随着科技的发展和社会的进步，饮食文化和健康管理的理论和技术也在不断更新和发展，他们需要保持对新知识的敏感度，不断学习和掌握新的理论和技术，以便更好地服务于客户。

古饮食健康管理师证是一种高度专业化的资格证书，它代表了持证人在古代饮食和健康管理领域的专业知识和技能，获得这种证书的人，不仅需要具备丰富的历史知识和专业的饮食知识，还需要具备良好的沟通能力和服务意识，以及持续学习和自我提升的能力。