营养师证是国家承认的专业资格证书，主要考核考生的专业知识和实践能力，考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分主要考察考生对营养学基础知识的掌握程度，包括人体解剖生理学、生物化学、食品科学、营养卫生学等，这些知识是营养师工作的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地进行营养咨询和指导。

2、营养学专业知识：这部分主要考察考生对营养学的专业知识的掌握程度，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，以及各种营养素缺乏症和营养过剩症的识别和处理，还包括膳食指南、食品安全、食品标签阅读等内容。

3、营养评估和咨询技能：这部分主要考察考生的营养评估和咨询技能，包括如何进行营养状况评估、制定个性化的膳食计划、进行营养教育等，这些技能是营养师工作的核心，直接关系到服务质量和效果。

4、营养干预和管理技能：这部分主要考察考生的营养干预和管理技能，包括如何进行营养干预、管理营养健康项目、进行营养科研等，这些技能是营养师工作的高级阶段，需要考生具备较强的实践能力和创新能力。

5、法律法规和职业道德：这部分主要考察考生对营养师相关法律法规和职业道德的理解和遵守，包括《食品安全法》、《食品广告法》、《消费者权益保护法》等，以及《营养师职业道德规范》等。

6、实践操作：这部分主要考察考生的实践操作能力，包括食品样品的采集和分析、营养状况的评估和监测、膳食计划的制定和实施等。

营养师证考试内容涵盖了营养学的各个方面，既有理论知识，也有实践技能，既有基础内容，也有高级内容，这就要求考生在备考过程中，既要扎实掌握基础知识，又要注重提高实践技能，既要了解法律法规，又要遵守职业道德，只有这样，才能顺利通过考试，成为一名合格的营养师。