1、基础理论知识：这部分主要考察考生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养学的基本原理、营养素的分类和功能、人体的营养需求等，还会涉及到一些与营养学相关的法律法规和职业道德等内容。

2、营养评估：这部分主要考察考生对个体或群体营养状况进行评估的能力，包括膳食调查、身体测量、实验室检查等方法的应用，以及如何根据评估结果制定个性化的营养干预方案。

3、营养干预：这部分主要考察考生在营养干预方面的实际操作能力，包括制定营养餐单、设计营养补充剂、开展健康教育等，还会涉及到一些特殊人群（如孕妇、儿童、老年人、糖尿病患者等）的营养干预策略。

4、营养疾病预防与控制：这部分主要考察考生对常见营养相关疾病的预防与控制知识的掌握程度，包括肥胖症、心血管疾病、糖尿病、肿瘤等疾病的发病机制、危险因素、预防措施等。

5、营养健康促进：这部分主要考察考生对营养健康促进策略的理解和应用能力，包括政策制定、社区营养服务、健康教育等方面的知识。

6、实践操作技能：这部分主要考察考生在实际工作中运用营养学知识和技能的能力，包括食品标签阅读、食品营养成分分析、食品安全检测等。

为了顺利通过南京营养师资格证考试，考生需要具备以下几方面的能力：

1、扎实的专业知识：考生需要对营养学的基本理论和实践技能有全面的了解和掌握，能够熟练运用各种营养评估和干预方法。

2、良好的沟通能力：营养师需要与患者、家属、同事等多方进行沟通，因此具备良好的沟通能力是非常重要的。

3、严谨的工作态度：营养师的工作直接关系到人们的健康，因此需要具备严谨的工作态度，确保每一个环节都能做到准确无误。

4、不断学习和更新知识：营养学是一个不断发展的学科，考生需要具备持续学习和更新知识的能力，以便更好地为人们提供专业的营养服务。