营养师资格证的申请者需要具备一定的专业背景和知识，这是为了确保他们能够为公众提供准确、科学的饮食建议，以下是申请营养师资格证的专业要求：

1、学历要求：申请者需要具备相关的学历背景，至少需要具备营养学、食品科学、生物科学、化学等相关专业的本科学位，有些机构可能会要求申请者具备硕士或博士学位。

2、课程要求：申请者在本科或研究生阶段需要修读一定数量的营养学相关课程，如营养生理学、营养生化、营养评估、公共健康等，这些课程旨在帮助学生掌握营养学的基础知识和技能。

3、实践经验：除了理论知识，申请者还需要具备一定的实践经验，这可以通过实习、志愿者工作或者在学校的实验室进行研究等方式获得，实践经验可以帮助申请者更好地理解营养学的实际应用，提高他们的实践能力。

4、专业技能：申请者需要具备一定的专业技能，如食物分析、营养评估、营养咨询等，这些技能可以通过参加专业培训或者在工作中积累经验来获得。

5、语言能力：由于营养师的工作涉及到与公众的交流，因此申请者需要具备良好的语言沟通能力，这包括口头和书面表达能力，以及与不同文化背景的人进行有效沟通的能力。

6、道德素质：营养师的工作涉及到公众的健康，因此申请者需要具备高尚的道德素质，这包括诚实、公正、尊重他人、保护客户隐私等。

7、持续学习：营养学是一个不断发展的领域，新的研究成果和技术不断出现，申请者需要有持续学习和更新知识的意识和能力。

申请营养师资格证的专业要求旨在确保申请者具备足够的知识和技能，能够为公众提供科学、准确的饮食建议，这些要求也反映了营养师职业的特点和责任，即关注公众健康，提供专业的营养服务。