在济宁市，想要学习营养师证的话，可以选择以下几种途径：

1、济宁医学院：济宁医学院是一所具有悠久历史和优良传统的医学院校，拥有一支高水平的教师队伍和完善的教学设施，你可以系统地学习营养学专业知识，掌握营养师所需的基本技能和素质，济宁医学院还与多家医院建立了实习基地，为你提供丰富的实践机会，完成学业后，你还可以参加国家统一的营养师资格考试，获得相应的资格证书。

2、济宁职业技术学院：济宁职业技术学院是一所以工科为主，工、理、管、文、艺多学科协调发展的全日制普通高校，学院设有食品科学与工程专业，涵盖了营养与食品卫生、食品加工与安全、食品营养与健康等多个方向，你可以接受系统的营养学理论教育和实践培训，为成为一名合格的营养师打下坚实的基础，完成学业后，你同样可以参加国家统一的营养师资格考试。

3、自学考试：如果你没有时间参加正规的培训课程，可以选择自学考试的方式，通过购买相关的教材和辅导资料，自主学习营养学知识，在学习过程中，可以关注一些权威的营养学网站和公众号，了解最新的研究成果和实践经验，学完所有课程后，你需要参加国家统一的营养师资格考试，取得资格证书。

4、在线教育：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台提供了营养师培训课程，你可以根据自己的需求和时间安排，选择合适的课程进行学习，这种方式的好处是灵活性强，可以随时随地学习，需要注意的是，选择正规的在线教育平台，避免上当受骗。

5、培训机构：除了学校和在线教育平台外，还有一些专门的培训机构提供营养师培训课程，这些机构通常会邀请业内专家和教授授课，教学质量相对较高，培训费用也相对较贵，需要根据自己的经济状况和需求进行权衡。

在济宁市学习营养师证的途径有很多，你可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种途径，都需要付出辛勤的努力和时间，才能最终取得成功，希望你在学习营养师的路上越走越远，为人们的健康贡献自己的力量。