健身国职证理论知识主要涵盖了健身教练的职业道德、运动生理学、运动心理学、运动营养学、运动训练学、健康评价与管理等方面的知识。

健身教练的职业道德是健身国职证理论知识的重要组成部分，健身教练不仅要具备专业的技能和知识，还要有良好的职业道德，包括尊重客户、保护客户的隐私、公正公平地对待每一个客户等，健身教练还要具备良好的沟通能力和服务意识，能够理解和满足客户的需求，提供优质的服务。

运动生理学是健身教练必须掌握的基础知识，运动生理学主要研究人体在运动中的生理变化和机能反应，包括肌肉的收缩和放松、心肺功能的调节、能量代谢的过程等，健身教练需要了解这些知识，才能根据客户的身体状况和运动目标，制定合理的训练计划。

运动心理学也是健身教练必须掌握的知识，运动心理学主要研究人在运动中的心理过程和行为表现，包括动机、情绪、注意力、自我效能感等，健身教练需要了解这些知识，才能帮助客户调整心态，提高运动的积极性和效果。

运动营养学是健身教练必须掌握的知识，运动营养学主要研究食物和营养素对人体运动能力的影响，包括能量的供应和消耗、蛋白质的合成和分解、脂肪的燃烧和储存等，健身教练需要了解这些知识，才能指导客户合理饮食，保证运动的营养需求。

运动训练学是健身教练必须掌握的知识，运动训练学主要研究运动训练的原理和方法，包括训练计划的设计、训练强度的控制、训练频率的安排等，健身教练需要了解这些知识，才能制定科学的训练计划，提高客户的运动效果。

健康评价与管理是健身教练必须掌握的知识，健康评价与管理主要研究如何评估和管理个体的健康状况，包括健康风险的评估、健康行为的干预、健康管理的计划等，健身教练需要了解这些知识，才能为客户提供全面的健康管理服务。