公共营养师是人力资源和社会保障部颂发的专业技术资格证书，这个证书的获得，需要通过专业的培训和严格的考试，公共营养师是国家职业资格证书之一，由国家人力资源和社会保障部统一颂发，全国通用。

公共营养师的工作主要是为公众提供营养健康咨询和指导，包括制定个人或群体的营养计划，进行营养评估，开展营养教育等，他们需要具备扎实的营养学理论知识，熟悉食品安全和卫生知识，掌握营养调查和评价的方法，能够运用营养科学的理论和方法解决实际问题。

公共营养师的培训和考试分为两个阶段，第一阶段是专业培训，主要是学习营养学的基础知识和技能，包括营养学原理、食物营养成分、人体营养需要、营养疾病的预防和治疗等，第二阶段是考试，包括理论考试和实践考试，理论考试主要考察学员对营养学基础知识的掌握程度，实践考试主要考察学员的实际操作能力。

公共营养师的考试内容主要包括营养学基础知识、食品安全和卫生知识、营养调查和评价方法、营养计划制定和实施、营养教育和咨询等，考试形式主要为笔试和面试，笔试主要考察学员的理论知识，面试主要考察学员的实践能力和沟通能力。

公共营养师的职业前景非常广阔，随着人们对健康的重视程度越来越高，对营养的需求也越来越强烈，公共营养师可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等多个领域开展工作，为公众提供专业的营养健康服务，他们也可以通过开设健康讲座、撰写健康文章等方式，普及营养知识，提高公众的健康素养。

公共营养师是一个专业性很强的职业，需要具备丰富的营养学知识和技能，以及良好的沟通能力和服务意识，通过专业的培训和严格的考试，可以获得人力资源和社会保障部颂发的公共营养师资格证书，从而在营养健康领域开展专业的工作。